Monthly Archives: March 2010

伶仃洋的日落

伶仃洋的日落 文天祥之名句:人生自古誰無死、留取丹心照汗青。就是出自《過伶仃洋》一詩。但到底伶仃洋的正確位置在哪裡?  附錄上圖及下圖都是真正伶仃洋之照片,被我照得絢麗、燦爛、毫無伶仃之意。以今天之名字寫出來,就是珠江口,即香港與澳門之間的大海。不要被這個”洋”字所誤導。它是古字,與今天所指遠離大陸,在洲與洲之間的大海水叫洋是不同的。原本之洋字就是多多之意,所以才有洋洋大觀的成語。洋其實是指多水的河。古代中國的河是指黃河,江是指長江。明朝以後,統一將外國的天然水道稱為河,如尼羅河及亞馬遜河等,但國內之稱謂卻參差不齊。 天然自地下湧出來而從山中流向大海的,除了叫江或河外,還可以叫水,如渭水;也可以叫洋,如廣州市之珠江下游,尚未到虎門的一段,叫獅子洋,其實就是一道河水來的。抗日戰爭期間,曾故意將殘舊軍艦在此炸沉,以阻止日軍之前進。還有一種叫湖,不是如山中聚水之處,其實也是河水。且看南宋最後一場戰役,地點是廣東省新會之崖門;其實那兩岸之陸地是叫崖門,其中間的水道就叫銀洲湖。所謂銀洲湖,就是河口的水來的,如今由香港經崖門往開平市之快速船,也命名為銀洲湖號。 洋就是指水多的河,漢朝之時中國仍將廣東省稱為南蠻之地。因而從虎門出來,見到一個大海,就覺得很多水,所叫做洋。而又因遠離中原,所以稱之為伶仃洋。 伶仃洋的日落是很浪漫的,但要怎樣照才有意境?選在夏季,居高臨下,搭乘往天壇大佛之吊車,在上面照過去,才可將水光反照拍得金碧輝煌。上圖遠處隱約可見的,就是珠海,即澳門之後靠山。這個水道如今商旅繁忙,吊車也穿梭不息;毫無伶仃之意。倒不如找個方法拍些浪漫之照片更合時宜。 伶仃洋如今還有兩個出名之島嶼,分別叫內伶仃島和外伶仃島,見下圖。都是屬於廣東省管轄的,不屬香港區域。而伶仃洋最出名處,就是鹹水與淡水之交界,從衛星圖也可看到兩種顏色的水。昔日從香港乘蒸氣船要半天才可到澳門,途中可以慢慢欣賞鹹淡水交界之景色;如今乘高速噴射船只消一小時到達,途經此段水域之時間很快,不易察覺,但如果跟我來,我一定會教你們怎麼看。 至於要真正在現代地圖上找到伶打洋這個名字,不是那麼容易的,但請看下圖吧。 而下圖的三個箭咀,左面指的是新會崖門,中間指的是伶仃洋及內伶仃島,左面的是外伶仃島。 昔日文天祥為南宋承相,從今天屯門龍鼓灘一帶過伶仃洋,是戰敗後被元軍俘虜,乘元軍之軍船到廣東省之新會;是隨元軍一直追殺宋軍前往的。當時的日落,他只當作殘山賸水。但宋軍的踪跡遍及東莞及新界一帶。所以如今這帶姓文的人,都是其家族的後人。香港之新界有兩大姓氏,第一大是姓鄧,第二大則是姓文了。及後承相一職由陸秀夫出任,在新會最後一撃時戰敗,退至崖門無路可退。宋軍傷亡慘重,浮屍十萬於銀洲湖上。陸秀夫背負宋帝昺跳海殉國;宋朝正式滅亡。 看伶仃洋要用心眼去看,用肉眼看的是浪漫的日落景色,用心眼去看,才可看出他這首詩的意境。懂得用心眼和肉眼同時看的,旅遊時自然多姿多彩。 辛苦遭逢起一經,干戈寥落四周星; 山河破碎風飄絮,身世浮沉雨打萍。 惶恐灘頭說惶恐,伶仃洋裏嘆伶仃; 人生自古誰無死,留取丹心照汗青! 那麼還有一個問題,惶恐灘又在那裡?請看第二幅地圖,在內伶仃島之右則就是龍鼓灘,即昔日之惶恐灘。也是我經常帶我的超級模特去拍照的地方。 伶仃洋不再伶仃、惶恐灘不再惶恐,變成了我的照相勝地,打造超級模特兒的地方了。 Please scroll on the right hand side of this page, and you will see a column named “Categories”. Just click on the item”The … Continue reading

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天下美食——–越南菜在香港 Vietnamese food in Hong Kong

天下美食——–越南菜在香港 Vietnamese food in Hong Kong This time I am talkingabout Vietnamese food, but not going to the Food Street(食街), itsin the Chop Street(圖章街). By theside of the MTR Sheung Wan Station(上環站), Thisis a street or rather likely a lane(巷), … Continue reading

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天下美食--泰菜在香港 Thai food in Hong Kong

天下美食- 泰菜在香港 Thai food in Hong Kong In the eating corner of Hong Kong, Thai food enters into the market at a very late stage, but soon blooms up as one of the major trend. Normally, there’s a group of … Continue reading

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天下美食——–沙田雞粥 Chicken congee in Shatin

天下美食——–沙田雞粥 Chicken congee in Shatin 粥有多少種—-稀粥,普通粥,濃度高的粥叫稀飯。 What’s the difference between porridge, congee and gruel ? Congee is rice cooked with excess water; the finished product is in liquid form. It is a liquid form of rice. In Chinese is written … Continue reading

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